Casa JustoDe formidable puede calificarse la respuesta de la gente al VII Encuentro Gastronómico Tomelloso-Asturias de Restaurante Casa Justo que se está celebrando desde el pasado jueves 23 y hasta el domingo 27 de marzo. A diario, acuden entre 80 y 90 comensales que disfrutan de la excelente gastronomía asturiana teniendo como invitados al campeón de la mejor fabada asturiana, Armando Fernández de ‘El Moreno’ y, como escanciador de las mejores sidras asturianas, a Chema Punzón. A lo largo de los cuatro días de las jornadas, Casa Justo elabora cuatro menús diferentes y específicos del encuentro donde se ponen de relieve las maravillas de la cocina asturiana. En la jornada del viernes los comensales pudieron disfrutar de salpicón de xarda (pescado de temporada), fabada con rabo de toro, la primera vez que se elabora en este encuentro; además de cachopo con queso, jamón y pimiento, y frisuelos de postre. Para el sábado 26, Casa Justo va a preparar una tabla de quesos, pote asturiano, fabada con compango y el famoso arroz con leche del cocinero asturiano. El domingo 27 se cerrará este séptimo encuentro con unas andaricas (nécoras), fabes con bogavante, sarda a la parrilla y frisuelos. Aún estás a tiempo, reserva ya tu menú en el 926 513 015.

Los comensales son recibidos en Casa Justo con un vaso de sidra natural escanciada por Chema Punzón, pero además pueden maridar los excelentes platos asturianos con los no menos ricos vinos de Tomelloso. En este sentido, Justo López agradece la colaboración de varias empresas y cooperativas en este encuentro gastronómico.