Blanca Esteban Luna / Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)
Saber si una bebida contiene gluten o no es algo complejo, y es una de las consultas más frecuentes que nos llegan a la Asociación, por lo que a continuación tenéis una clasificación de las bebidas en función a su contenido en gluten:
Bebidas alcohólicas sin gluten
- Anís, aguardiente (de frutas, de vino, de sidra) y curaçao.
- Brandy o coñac.
- Ginebra y pacharán.
- Whisky y vodka.
- Ron.
- Vinos espumosos (cavas, champagne y sidras).Vinos (tintos, rosados, blancos, amontillados, dulces y vermouth).
Con gluten
- Cerveza (salvo marcas de cervezas especiales que certifican que son sin gluten según la legislación vigente, Reglamento UE Nº 828/2014).
- Agua de cebada.
Pueden contener gluten
- Licores y cremas.
- Ratafía catalana.
- Sangría.
- Tinto de verano.
Bebidas no alcohólicas sin gluten
- Cafés, todos los tipos (naturales, descafeinados, torrefactos), en grano, molidos, solubles, solubles instantáneos y extractos solubles de café. Achicoria.
- Gaseosa, sifón y sodas.
- Infusiones de hierbas naturales, sin aromas añadidos (menta, té, poleo, manzanilla, tila) envasadas, no a granel.
- Zumos de frutas, néctares y mostos.
- Néctares de frutas con edulcorantes.
- Refrescos con y sin gas, azucarados y ‘light’: bitter, tónicas y bebidas (sabor cola con y sin cafeína, limón, lima-limón y naranja).
Con gluten
- Cerveza sin alcohol (salvo marcas de cervezas especiales que certifican que son sin gluten según la legislación vigente, Reglamento UE Nº 828/2014).
- Malta y bebidas malteadas.
Pueden contener gluten
- Batidos.
- Bebidas de máquinas automáticas expendedoras: cafés, caldos, chocolates, infusiones, etc.
- Bebidas isotónicas y energéticas.
- Bebidas de fruta con leche, soja u otros ingredientes no procedentes de la fruta.
- Horchatas.
- Infusiones con aromas añadidos.
- Refrescos en polvo.
- Sucedáneos de café.
- Tinto de verano sin alcohol.
