“Esta feria es una colaboración mutua entre bodega y distribuidor para fomentar el mundo del vino”

La II Feria de Vinos y Productos Gourmet Selvin Distribución se celebra en Ciudad Real los próximos días 22 y 23 de octubre, en el antiguo Casino, en horario de 11 a 14 horas y de 16 a 19,30 horas. Desde Ayer&hoy, sus organizadores animan a los profesionales de la restauración de la provincia a visitarla. Grandes bodegas de referencia de nuestro país estarán presentes en la misma. No les defraudará. Vean lo que se prepara a través de la entrevista a uno de sus organizadores, Demetrio Arroyo Ureña.

Pregunta.- ¿Cuántas bodegas se han inscrito a la II Feria de Vinos Selvin Distribución y de qué zonas proceden?

Respuesta.- Son un total de 33 bodegas de todo el país. Proceden de diversas denominaciones de origen y pagos, de Castilla-La Mancha principalmente porque se consume más en nuestra zona, pero también tenemos expositores de Rioja, Ribera del Duero, Albariño, Rueda…, y son de primer nivel, grupos bodegueros de prestigio del panorama nacional que son clientes nuestros, como Alejandro Fernández, Grupo Codorníu, Bodegas Enate, Bodegas Fontana, González Byass, Verum, Yllera… Muchas de las que expusieron en la primera edición repiten y otras nuevas que se han incorporado a nuestra distribuidora también han querido estar presentes.

P.- ¿Cuáles han sido las últimas incorporaciones?

R.- Las nuevas incorporaciones que han llegado recientemente y que no aparecían en la Revista Ayer&hoy de este mes de octubre son Bodegas GPRO de Capillas del Fraile, Grupo Verdugo Mixto de Bodegas Ibicea, Pago del Vicario, Pago Hacienda de la Princesa, y el Vermú Petroni, catalogado como uno de los diez mejores de España, y como producto gourmet, en Postres, estará Doctor Oetker. A última hora se ha caído Bodegas Iniesta por la coincidencia con otro certamen.

P.- ¿Por qué Selvin Distribución se ha embarcado en este ambicioso proyecto?

R.- Fue un poco por empeño personal. Veía que en otros territorios, las empresas de distribución fomentaban este tipo de ferias y pensé que por qué no en Ciudad Real. Se lo propuse a mi hermano, Manuel Arroyo, lo comentamos a varias bodegas y se mostraron dispuestas, por lo que nos animamos todos a hacerlo. Lo cierto es que en la primera edición nos quedamos gratamente sorprendidos pues acudieron profesionales de hasta 400 kilómetros a la redonda. Esperamos que esta segunda edición transcurra aún mejor. Esta feria es una apuesta que hacemos nosotros por el negocio de la distribución del vino y para el negocio del mundo vinícola.

P.- Es la segunda edición de la Feria, la primera fue en Almagro y ahora en Ciudad Real, ¿a qué es debido este cambio?

R.- Nuestra empresa está radicada en Almagro e inicialmente decidimos empezar la feria allí, pero nuestro portfolio y nuestro mayor volumen de ventas está ubicado en Ciudad Real, de ahí que decidiéramos celebrar la segunda edición en la capital ciudadrealeña. Además, nuestra feria coincide con el evento de la Semana Cultural del Vino que promueve el Ayuntamiento de Ciudad Real, donde habrá musicales, charlas, teatro…

P.- ¿Qué objetivo os habéis marcado en esta segunda edición?

R.- Llegar a mucha más gente, sobre todo, favorecer el negocio de cara a la Navidad y estar más representados. Queremos que el sistema Horeca (hoteles, restaurantes y cafés) nos reconozca como una distribución de vinos, que tiene un sistema de ventas distinto, y queremos que también se dejen aconsejar para mejorar ellos mismos sus tapas. Al final se trata de eso, de maridar sus tapas con el mejor vino para distinguirse de la competencia. La gente acude a los sitios por la comida, pero si se acompaña de un vino adecuado la clientela se va a fidelizar aún más.

P.- ¿Cuándo se fundó Selvin Distribución y cuál es vuestra función principal?

R.- Nacimos en enero de 2011 en Almagro. Actuamos como imagen de las bodegas de cara al cliente final, que son bares, hoteles y restaurantes. El mundo del vino está en constante evolución, la misma bodega va cambiando, por lo que creo que nuestra labor como distribuidor es aportar todas las novedades de su vino, si el clima ha sido más lluvioso o soleado, si se ha tenido que hacer algún sobreesfuerzo añadido; la uva es un producto vivo incluso dentro de la botella por lo que hay que ir informando y aconsejando al cliente de todas las nuevas aportaciones. Antes de la venta, el distribuidor de vino debe hacer una gran labor de información de la bodega, trabajo comercial, cautivando al cliente para que coja esa primera referencia, integrando en el mercado nuevas marcas de fuera… En Selvin Distribución somos un equipo de siete profesionales, dos se acaban de incorporar recientemente. Distribuimos en toda la provincia, desde Almadén a Campo de Criptana. Principalmente distribuimos vinos, también algunos quesos, jamones y aceites de las mismas bodegas pero en menor medida.

P.- ¿A quién va dirigida la feria?

R.- Va dirigida a profesionales del sector, también están invitados algunos colectivos amantes del vino como la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, el Club de Vinos de Ciudad Real y otros. En la feria podrán degustar productos que no tienen al alcance de la mano habitualmente. No va dirigido al público en general, solo gente que le gusta el mundo del vino, mediante invitación de la propia empresa.

P.- ¿Qué actividades se van a desarrollar en el certamen?

R.- Se harán cuatro charlas, dos por la mañana los días 22 y 23, de 12 a 13 horas, y dos por la tarde, de 5 a 6. Hablarán expertos de las bodegas de sus propios vinos, también vendrán profesionales que están trabajando para Parker o la Guía Peñín, influencias importantes a la hora de clasificar un vino y llegar a la gente.

P.- ¿Qué horario va a tener la feria y cómo va a estar distribuida?

R.- Estará abierta de 11 a 2 de la mañana y de 4 a 7,30 de la tarde. Será en el antiguo casino de Ciudad Real, ocupará el hall principal y una sala contigua. En cuanto a su estructura, se distribuirán, mediante pasillos, espacios de 1,80-2 metros para cada expositor donde colocarán su escaparate publicitario y botellas de vino para dar a degustar.

P.- Si resultara bien en la capital, ¿la tercera edición sería a priori también en Ciudad Real?

R.- Esta feria la hacemos bienalmente, cada dos años. Si resultara muy bien, podría ser, pero tenemos también clientes en otros puntos de venta muy importantes de la provincia como son Puertollano y Alcázar de San Juan…, depende de los resultados.

P.- También tendréis una representación de productos gourmet, ¿no?

R.- Algunas bodegas también tienen quesos, aceites o jamones y estarán en la feria. Además, un grande como Doctor Oetker decidieron trabajar con nosotros y ahí estarán con una representación de sus postres gourmet.

P.- ¿Qué supone tener grupos vitivinícolas y bodegas de gran repercusión en la feria?

R.- Tener bodegas de primer nivel en España distribuidas por nosotros nos aporta un currículum importante de cara al cliente de Horeca, nos da un prestigio. En realidad ellos te ponen el nombre. Si por ejemplo en un local tienes un Cardú, eso ya te coloca en el mercado; igual sucede con el vino, si tienes Pingus, Vega Sicilia… te da un caché, de eso se trata, de llegar a esos locales a través de esos nombres, de ese respaldo. Con la feria es una colaboración mutua entre bodega y distribuidor para dar a conocer los vinos en Ciudad Real y los que ya se conocen, reforzar su presencia en la zona.

Texto: Oliva Carretero Ruiz